Korvgratäng med tomat och paprika

Ingredienser

• 600 g falukorv
• 4 plommontomater
• 1 gul lök, tunt skivad
• 2 paprikor (röd och gul eller grön)
• 1 msk smör
• 2 dl valfri vispgrädde
• 2 msk konc kalvfond
• 2 msk chilisås
• 3 msk tomatpuré
• 2 msk dijonsenap
• 1 tsk sambal oelek
• 1 vitlöksklyfta
• 150 g riven lagrad ost, 31%
• --- Garnering och servering ---
• potatisar
• broccoli
• färsk timjan

Instruktioner

• Sätt ugnen på 225°.
• Skiva falukorven och dela i halvmånar. Skiva tomaterna.
• Skiva lök och paprika och stek i smör i en stekpanna.
• Varva allt i en ugnssäker form. Korv och paprikablandningen.
• Blanda grädde, kalvfond, chilisås, tomatpuré, senap, sambal oelek och pressad vitlök. Häll det över korvblandningen och strö över ost.
• Ställ in i ugnen ca 25 min. Servera med kokt potatis och broccoli. Garnera med färsk timjan.