Krämig potatisgratäng

Ingredienser

• 1 kg fast potatis, stor, skalad (800 g)
• 2 gula lökar
• 2 klyftor vitlök
• 50 g smör
• 4 dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• 100 g lagrad prästost

Instruktioner

• Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och lök.
• Svetta löken mjuk i en kastrull med smöret. Pressa ner vitlöken. Häll på grädde och mjölk. Tillsätt potatisen. Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är någorlunda mjuk.
• Salta ordentligt och häll över i en gratängform. Strö på osten och tillaga ca 30 minuter i ugnen.