Baconröra

Ingredienser

• 300 gr Välrökt bacon i tärningar ( använder själv baconsnitt )
• 300 gr Finhackad röd lök
• 5 dl crème fraiche önskad fetthalt
• Svartpeppar mellanmalen

Instruktioner

• Då jag använder baconsnitt skär jag bort överflödigt fett som jag steker i pannan på medelvärme.
• Sparar baconen och slänger det andra.
• Steker baconen tills det är klart utan att det blir knaprigt.
• Tillsätter löken samt svartpeppar på medelvärme utan att det får färg tills det mjuknat.
• Blanda créme fraiche i en bunke med baconfräset och låt vila minst ett dygn i kylskåp.
• Smaka av och salta om så önskas.