Kasslergryta med curry och chili

Ingredienser

• 400 gr Kassler
• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 1 msk curry
• 2 msk vetemjöl
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl vatten
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl chilisås
• 1 tsk sambal oelek
• ½ tsk salt
• 2 krm mald vitpeppar

Instruktioner

• Strimla kassler och lök fint.
• Stek löken mjuk i smör och lägg ner kassler och curry att fräsa med.
• Pudra över mjöl och blanda. Pressa över vitlöken.
• Häll i vatten, grädde och chilisås. Blanda och koka upp.
• Tillsätt sambal och smaka av med salt och peppar.
• Servera grytan med ris och sallad. Garnera ev med salladslök och röd paprika.