Stekt torsk med ärter och skivat smör

Ingredienser

• 900 g potatis
• 20 g färsk dill. 4 dl crème fraiche
• 0.5 påse gröna ärtor (à 600 g)
• 600 g torskfilé eller torskrygg. salt o peppar
• 2 msk smör eller olja
• 1 msk citron juce

Instruktioner

• Koka potatisen.
• Hacka dillen. spara några fina vippor till serveringen. Blanda dillen med crème fraiche. 1 msk citron juse. Smaka av med salt och peppar.
• Värm ärterna i en kastrull med vatten enligt anvisningen på förpackningen.
• Stek torsken i matfettet i en stekpanna några minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.
• Servera torsken med potatis. sås. ärter och några dillvippor.
• Tips
• Vänd fisken i vetemjöl innan den steks.